아침을 든든하게, 세계각국의 다양한 아침식사  생활상식 

 

 

 

아침을 든든하게, 세계각국의 다양한 아침식사

'한국인은 밥심'이라는 말 처럼 보통 우리나라에서는 밥과 국, 반찬들로 이루어진 아침 식사를 하는데요.
생활패턴도, 주 식재료도, 식습관도 모두 다를 세계 각국의 아침 식사는 어떤지
오늘은 세계 각국의 아침식사에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
 

 

1) 프랑스- 크루아상,커피


프랑스는 빵이 유명한 나라답게 크루아상으로 아침을 시작합니다 .


아침에 갓 구워 바삭한 크루아상과 은은한 향이 느껴지는 커피 한 잔으로 아침식사를 하는데요.


아침에 과도하게 기름진 음식을 먹거나 과식을 하게 되면

 

하루 종일 속이 불편 할 수 있기 때문에 최대한 간편하게 식사를 끝내는 것이 특징이라고 합니다.


식단은 간소하지만 식사 시간은 긴 것도 프랑스식 아침식사만의 독특한 점이라고 하네요.

 

 


2) 미국- 오믈렛,베이컨

 

미국식 아침식사는 '이걸 아침에 먹는다고?' 하고 놀랄 수도 있는 기름진 음식들로 이루어져있는데요.


일반적으로는 시리얼로 간편하게 먹는 경우도 굉장히 많지만


대표적인 미국식 아침식사라고 하면 바삭하게 구운 베이컨과 오믈렛, 계란 프라이, 스크램블 에그 등의 계란 요리를 함께 곁들여 먹는다고 합니다.


기호에 따라서 토스트나 해시브라운, 핫케이크가 추가되기도 하지만 전체적으로 높은 칼로리라는 것은 변함없는 사실이죠.

 

 

 

3) 캄보디아 - 쌀국수, 돼지고기를 올린 밥
 

캄보디아에서는 주로 아침을 밖에서 사먹는 경우가 많은데요.


빠른 시간 내에 조리가 가능한 쌀국수와 돼지고기를 올리느 밥이 캄보디아 식 아침식사 대표메뉴라고 합니다.


베트남에 비하여 맑은 국물이 특징인 캄보디아식 쌀국수는 취향에 따라서 소고기,돼지고기 등을 선택하여 함께 곁들여 먹는다고 합니다.


쌀국수 만큼이나 아침식사로 많이 먹는 돼지고기 올린 밥은 양념해 바짝 구운 돼지고기를 작게 썰어 밥 위에 올려 함께 먹는 간단한 요리라고 하네요.


돼지고기를 올린 밥은 아침에만 먹을 수 있는 음식으로 점심시간 이후에는 파는 곳을 찾기 어려운 것이 특징이라고 합니다.

 

 


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고혈압 원인과 예방 그리고 주의사항  

혈압은 진단하기도 쉽고 치료법도 그리 어려운 것은 아니지만 큰 증상이 따로 없어 침묵의 살인자라고 불러지는 만큼 무서운 질환입니다. 고혈압은 심각성을 느끼지 못하여 방심하면 치명적인 합병증 까지 불러일으키며, 전 세계적으로 심혈관 질환을 일으키는 위험 인자 중 50%를 차지하고, 국내에서도 가장 많이 발생하는 질환 중의 하나입니다. 2012년 한국의 사망원인 통계연보에 의하면, 고혈압이 포함되어 있는 순환기계 질환은 22.1%로 암에 이어 사망원인 2위를 차지하였습니다  

고혈압 원인 

고혈압의 원인은 확실하지 않으며 유전, 식습관, 비만, 스트레스 및 생활 환경 등 복합적인 요인이 고혈압 발생에 영향을 미칠 것으로 고려됩니다. 따라서 식습관과 혈압과의 관계에 대한 이해는 고혈압의 예방과 치료에 매우 중요하기 때문에 비만, 염분(나트륨) 섭취 과다, 칼륨이나 칼슘의 섭취 부족, 과다한 알코올 섭취 등 고혈압 발생에 관련된 나쁜 습관들에 대해 주의해야 합니다.

  고혈압 주의사항 

비만 

체중감량은 과체중인 고혈압 환자의 가장 중요한 치료방법이며 신체 활동을 늘리는 운동과 저지방, 저칼로리 식사를 유지하는 것이 체중과 혈압을 조절하는 효과적인 방법입니다

  금연 

담배에 들어있는 니코틴은 교감 신경계를 자극하여 혈압을 상승시키고 허혈성,출혈성 뇌 혈관 질환의 위험이 커집니다. 때문에 고혈압 환자들에게 가장 주의할 점은 금연입니다.

  염분 섭취 제한 

현재 우리나라 사람들은 맵고 짜게 먹는 식습관을 가지고 있는 것이 대부분입니다. 염분 섭취를 하루 1.8-2.4g 으로 감소시키면 혈압을 저하시켜 고혈압의 위험을 낮출 수 있습니다. 냉동식품, 즉석 식품, 찌개, 조림 등을 드실 때에는 주의해주셔야 합니다.

 칼륨섭취 

칼륨은 고혈압 수치를 낮아지게 해주며 나트륨을 체외로 배출 시켜 혈압상승을 억제 해줍니다. 야채나 과일 속에는 칼륨이 다량으로 들어있으며 나트륨이 높고 칼륨의 함유량이 낮은 가공식품의 섭취를 제한해주셔야 합니다.

  지방섭취 

지방의 섭취와 혈압과의 관계에 대해서 여러 연구가 발표 있었는데, 그 중 포화 지방 섭취가 심혈관 질환의 위험과 관련이 있다는 연구가 있었습니다. 포화 지방의 섭취는 제한하지만 생선의 섭취량을 늘리라고 권고하고 있습니다. 생선에는 좋은 기름인 불포화 지방산이 다량 함유되어 있습니다. 불포화 지방이 많은 음식으로는 식물성 기름과 생선이 있고, 올리브 오일, 카놀라유, 옥수수유, 대두유, 홍화씨유에는 단일 불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다.

알코올 섭취 

술은 적게 마시면 효과가 있으나, 많이 마시면 오히려 독이 될 수 있습니다. 하루 30g의 알코올 섭취는 혈압을 조금 낮춰주는 효과가 있을 수 있으나, 그 이상의 양을 섭취하게 되면 혈압이 상승하게 되며, 술을 마실 때에는 혈관이 확장되고 혈압이 낮아지지만, 장기적인 음주는 혈압을 상승시키게 하여 오히려 위험하게 됩니다.

 

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